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ボーイのバイトの内容

腕時計をしている男性

ボーイになりたての頃というのは、基本的に雑務係になります。
そんな雑務係の仕事というのはトイレ掃除から始まります。
このトイレ掃除というのは非常に重要な仕事で、飲食店というのはお客様が一人で落ち着ける場所がトイレしかないという場合は多いです。
しかし、そんな落ち着く場所であるはずのトイレですら、落ち着けないほど汚い場所ならば、お客様としては落ち着く場所がありません。
トイレが綺麗な飲食店というのはそれだけでお客様の印象が変わるものです。
他人が見ても綺麗と感じるほどにはトイレ掃除には力を入れましょう。

トイレ掃除が終われば買い出しです。
お店で使うものの中で足りないものを片っ端から買いに行きます。
フードの材料や領収証、お酒などは毎日使うものなので、細かい買い出しが大事になります。

またおしぼり巻きも開店前の重要な仕事になります。
袋に入ったおしぼりを綺麗にたたみ直すという作業です。
女の子がゲストに渡すおしぼりですのでどれだけ綺麗にしてもし足りません。
細心の注意を払ってたたみましょう。

ここまでが開店前の準備になります。
開店後はホール、キッチンに別れることになります。

ホールの場合は女の子がスマートにサービスできるように灰皿やグラスなどの交換を常に準備しておくことが大切です。
またスキンシップが激しいお客様をやんわり止めることも重要な仕事になります。

キッチンでは簡単なカクテルやおつまみを作ります。
また飽きグラスや灰皿を溜めることのないようにすることも重要になります。